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●外寸1:360
●重量:160g
●板厚厚み:背:2.0
●材質1:ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼
●刃渡り:24cm
●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃
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